El Ácido Linoleico en las Carnes Canal Inti
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El ácido linoleico conjugado, CLA, es la única fuente de ácidos grasos con propiedades anti cancerígenas de acuerdo con la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos. Las carnes bovinas tienen CLA, por eso los expertos del centro INTI-Carnes realizaron una investigación que pretende dar mayor valor agregado a la producción argentina.
Fuente: Canal Inti
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