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Determinación de Antibióticos Aminoglicósidos en carne y leche por UPLC/MS/MS
Análisis de Residuos en Alimentos de Origen Animal

Análisis en UPLC HSS PFP

Introducción
El uso de antibióticos aminoglicósidos usados en la medicina veterinaria para el tratamiento de animales criados para la nutrición y producción de leche, requiere de un método efectivo para el análisis de residuos. Esta clase de antibióticos presenta desafíos significativos en el análisis de residuos, ya que muchos de ellos no son de extracción simple de los tejidos y la leche por medio de acetonitrilo u otros solventes orgánicos. En este estudio, los aminoglicósidos se extraen del tejido o leche usando un buffer acuoso con ácido tricloroacético (TCA), el cual se agrega para precipitar las proteínas e inhibir la unión de éstas al analito. Luego y antes del análisis por LC/MS se emplea un procedimiento de cleanup para eliminar el TCA residual y minimizar las interferencias de eventuales compuestos coextraídos.


Los cartuchos Oasis HLB para SPE, una fase reversa de alto rendimiento y humectable con agua, permiten una eficiente depuración y una buena recuperación a partir de leche y carne bovina. Con posterioridad, las columnas ACQUITY UPLC HSS PFP usadas en modo de fase reversa con apareamiento iónico permitieron obtener excelentes resultados con el uso de ácido heptafluorbutírico (HFBA) como ión de apareamiento. Este reactivo es volátil y compatible con la espectrometría de masa.

Los Niveles Máximos Mundialmente aceptados (MRLs por sus siglas en inglés) para los residuos de antibióticos aminoglicósidos, están entre los 100 y 1000 μg/kg de leche como puede verse en la Figura 1.


Esta aplicación presenta la metodología apropiada para la determinación a nivel de ppb de antibióticos aminoglicósidos en leche y tejidos bovinos y fue desarrollada en parte de los métodos presentados en las Referencias 1 y 2.

Materiales y Métodos
Condiciones UPLC
Sistema: ACQUITY UPLC
Columna: ACQUITY HSS PFP 2.1 x 100 mm, 1.7 μm (P/N 186005967)
Volumen de inyección: 30 μL
Temperatura: 35 °C
Fase móvil A: 20 mM HFBA en agua
Fase móvil B: 20 mM HFBA en acetonitrilo
Caudal: 50 mL/min
Gradiente: Lineal, 20% a 80% B en 7 min, 80% B hasta 8 min, retorno a 20% B a 8.1 min. Mantenimiento y reequilibrio por 10 min.

Condiciones MS
Espectrómetro de masa: ACQUITY TQD
Modo: Electrospray positivo (ES+)
Capilar: 3.0 kV
Extractor: 3.0 V
Temperatura de fuente: 130 °C
Gas de cono: 20 L/h
Temperatura de desolvatación: 450 °C
Gas de desolvatación: 900 L/h
Gas de colisión: argón 0.20 mL/min

Preparación de la muestra
Buffer de extracción (NH4Ac 10 mM - Na2EDTA 0.4 mM - NaCl 1% - TCA 2%):
Colocar 0.77 g de acetato de amonio en un matraz de 1L, agregar unos 900 mL de agua y disolver. Ajustar el pH a 4.0 con ácido clorhídrico o hidróxido de sodio 1 N. Agregar 0.15 g de etilendiaminotetraacetato de sodio (Na2EDTA.2H2O), 5 g de cloruro de sodio y 20 g de ácido tricloroacético (TCA). Mezclar bien para disolver y completar con agua.


Extracción inicial
Llevar 2 g de tejido bovino homogeneizado o 10 mL de leche a un tubo de centrífuga de 50 mL. Agregar 20 mL de buffer de extracción y mezclar a modo vórtice por 10 segundos. Agitar bien por 1 minutos, centrifugar a 4000 RPM por 5 minutos y recolectar el sobrenadante. Ajustar el pH del sobrenadante a 6.5±0.5 usando HCl o NaOH diluido según sea necesario.

Cleanup SPE
En este estudio se utilizaron placas Oasis HLB DE 30 mg. En caso de preferir cartuchos individuales, pueden usarse cartuchos de 1 cm3- 30 mg. Los cartuchos o pozos de la placa se acondicionan con 1.5 mL de metanol, seguidos por 1.5 mL de agua. El caudal deberá estar en 1 mL/min o menos. Luego se carga el sobrenadante obtenido de la extracción inicial, ajustados en pH. Se utiliza una alícuota de 1 mL de muestra de tejidos o 1.5 mL de la muestra de leche. Se lava con 1 mL de agua y se eluye con 0.5 mL de una mezcla de ácido fórmico-isopropanol-agua (10:5:85). Se agrega 1.5 μL de HFBA y se analiza usando UPLC/MS/MS.


Resultados y discusión
La Figura 2 muestra un cromatograma UPLC/MS/MS obtenido por análisis de una muestra de leche bovina enriquecida. Las mismas condiciones se usan para muestras de músculo bovino. Los resultados obtenidos en muestras enriquecidas se muestran en la Tabla 2 (leche) y Tabla 3 (tejido muscular). La neomicina (B y C) y gentamicina (C2a y C2) existen como una mezcla de isómeros isobáricos y son parcialmente resueltos. Para la cuantificación se utiliza la suma del área de los pares de picos.
La recuperación se determinó comparando el área de picos MRM en muestras de matriz con y sin enriquecimiento con antibióticos, previamente a la preparación de la muestra.

El efecto matriz fue inferior al 30% para carnes y menor de 12% para leche.
Contrariamente a otros antibióticos usados en medicina veterinaria, los aminoglicósidos no pueden extraerse de los tejidos animales y muestras relacionadas usando solventes orgánicos. Sin embargo, estos compuestos pueden extraerse eficientemente usando buffers acuosos. Esta extracción incluye el uso de un agente (TCA) para facilitar la precipitación de proteínas.
El uso de un eluyente de bajo contenido orgánico en el protocolo de Oasis HLB SPE resultó en un cleanup mejorado como alternativa a la elución con metanol (el uso de ácido fórmico-metanol como eluyente, derivó en la absorción de mayor cantidad en el cartucho, luego de la elución de aminoglicósidos).

Como modo separativo se escogió la fase reversa con apareamiento iónico en UPLC. El mejor compromiso entre la geometría de pico y la sensibilidad se obtuvo usando 20 mM de ácido heptafluorbutírico como agente de apareamiento. También se evaluó el uso de UPLC con columnas HILIC, pero la morfología de los picos resultó mucho más favorable utilizando el método finalmente propuesto. Adicionalmente, una desventaja del modo "HILIC mode" es que si el diluyente estándar y muestras hubiera sido acetonitrilo y el protocolo optimizado SPE, utiliza una muestra acuosa más apropiada para el análisis en fase reversa.

Conclusiones
La columna analítica ACQUITY UPLC HSS PFP de UPLC mostró un excelente desempeño en modo fase reversa con apareamiento iónico.
El ácido heptafluorbutírico (HFBA) fue un agente de apareamiento efectivo en el análisis por RP-IPC en UPLC.
Se presenta como un procedimiento simple y rápido para la extracción de antibióticos aminoglicósidos en carne y leche bovina. Un operador puede analizar fácilmente unas 20 muestras por día.
Se presenta como un protocolo optimizado SPE, usando una placa Oasis HLB de 96 pocillos.
Puede demostrarse un LOQ = 10 ppb en leche bovina y 50 ppb en músculo bovino, con relación a la señal a ruido mayor que 100:1 para todos los analitos en esos niveles.


Referencias
1. Michael S. Young, Kim van Tran, Evelyn Goh, and Jeremy C. Shia Waters Corporation, Milford, MA, USA.
2. Screening and Confirmation for Aminoglycosides by UHPLC-MS-MS (United States Department of Gariculture Food Safety and Inspection Service, Office of Public Health Science).
3. Plozza T, Trenerry VC, Zeglinski P, Nguyen H, Johnstone P. The Confirmation and Quantification of Selected Aminoglycoside Residues in Animal Tissue and Bovine Milkby Liquid Chromatography Tandem MassS pectrometry. International Food and Research Journal. 2011; 18 (3): 1077-1084.


Para mayor información:
D´AMICO Sistemas S.A.
Distribuidor exclusivo Quantachrome Instruments en Argentina
Paracas 51 (C1275AFA) Buenos Aires
Tel.: (54 11) 4306-0920 (líneas rotativas)
ventas@damicosistemas.com
www.damicosistemas.com

Acid-Base Titration Curves Video

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Fuente: Bob Burk

Wearable Textile Battery Rechargeable by Solar Energy

Bateria de uso textil, recargable con energía solar

Wearable electronics represent a significant paradigm shift in consumer electronics since they eliminate the necessity for separate carriage of devices. In particular, integration of flexible electronic devices with clothes, glasses, watches, and skin will bring new opportunities beyond what can be imagined by current inflexible counterparts. Although considerable progresses have been seen for wearable electronics, lithium rechargeable batteries, the power sources of the devices, do not keep pace with such progresses due to tenuous mechanical stabilities, causing them to remain as the limiting elements in the entire technology.

Herein, we revisit the key components of the battery (current collector, binder, and separator) and replace them with the materials that support robust mechanical endurance of the battery. The final full-cells in the forms of clothes and watchstraps exhibited comparable electrochemical performance to those of conventional metal foil-based cells even under severe folding–unfolding motions simulating actual wearing conditions. Furthermore, the wearable textile battery was integrated with flexible and lightweight solar cells on the battery pouch to enable convenient solar-charging capabilities.

Wearable Textile Battery Rechargeable by Solar Energy
Yong-Hee Lee, Joo-Seong Kim, Jonghyeon Noh, Inhwa Lee, Hyeong Jun Kim, Sunghun Choi, Jeongmin Seo, Seokwoo Jeon, Taek-Soo Kim, Jung-Yong Lee, and Jang Wook Choi
Nano Letters 2013 13 (11), 5753-5761

Ref:

Introducing WildCat BostonDynamics

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WildCat is a four-legged robot being developed to run fast on all types of terrain. So far WildCat has run at about 16 mph on flat terrain using bounding and galloping gaits. The video shows WildCat's best performance so far. WildCat is being developed by Boston Dynamics with funding from DARPA's M3 program.

For more information about WIldCat visit our website at www.BostonDynamics.com.

Fuente: BostonDynamics

26 Fármacos usados comúnmente Wolfram Demonstrations


Fuente: Demonstrations.Wolfram.com

Carcoma, insectos de la madera Infografía Bricolage
Consumer Eroski


Fuente: Eroski Consumer

Simulation Tips and Tricks Autodesk Inventor

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Fuente: Autodesk

Molasses / Massecuite Mixer MBA

Molasses / Massecuite Mixer

The BMA massecuite mixer permits optimum mixing of heated molasses and cooled massecuite. The maximum quantity of heated molasses to be added is 10 % on massecuite. Reducing the crystal content and raising the product temperature diminishes the viscosity of the massecuite, subject to requirements, by up to 1/5 of the original figure. In addition, the molasses serves as a lubricant.

The BMA massecuite mixer produces easy-to-centrifuge massecuite and replaces other re-heating equipment of the Green-Smith type which quite often operated inefficiently and at rather high costs.

The mixer consists of a tube with flanges at inlet and outlet. Inside the tube is a stirrer with special blades welded to the shaft. The stirrer is driven by an AC gear motor. For molasses feed, the tube has a 1“ nozzle.

The massecuite mixer is installed vertically or horizontally ˝in line˝ between the final cooling crystallizer and the centrifugal station, and can also be used to add intermediate molasses.

Scheme of Molasses/Massecuite Mixer

Materials

Stirrer:
stainless steel

Mixing tube:
mild steel, stainless steel optionally available

Seal:
DN 200 / DN 250: stuffing box; mechanical seal optional; DN 350 / DN 500: mechanical seal

Mixer arranged directly at the outlet of a cooling crystallizer

Features and advantages
Due to the high massecuite viscosity, molasses and massecuite do not mix easily; however, studies revealed that the BMA molasses/massecuite mixer provides excellent mixing efficiency.
  • higher sugar yield and higher dry substances as the massecuite can be cooled to a lower temperature
  • better centrifugation
  • viscosity of the massecuite can be adjusted by setting the temperature and the quantity of recirculated molasses
  • small mass increase
  • flexible in-line installation
  • horizontal or vertical installation
  • small floor space required
  • low maintenance requirements
  • low capital cost compared to other systems.
Available Sizes
Diameter of mixing tube
DN 200
DN 250
DN 350
DN 500
Horizontal arrangement

Braunschweigische
Maschinenbauanstalt AG
Postfach 32 25
D-38022 Braunschweig
Germany
Phone +49 5 31∙ 8 04-0
Fax +49 5 31∙ 8 04-216
www.bma-de.com
sales@bma-de.com

Geekye Capítulo 77 CN23TV


El Mundial de Brasil es la excusa perfecta del gigante surcoreano para mantener su liderazgo global en el segmento. UltraHD, pantallas curvas y contenidos son las clave de este 2014.

Como todos los años, Samsung presentó en la ciudad de Cancún, México, su evento anual Latin Forum, donde reúne a un un centenar de periodistas de Latinoamérica para anticipar los productos que se verán en el mercado durante el resto del año.

La vedette indiscutida de esta edición fueron los televisores, un terreno donde el gigante surcoreano pisa fuerte y lidera desde hace cuatro años. Las grandes pantallas, curvas y planas, dominaron la estética del salón de presentaciones del Latin Forum.

“El 2014 es el año del UHD. En Latinoamérica explotará, crecerá unas 12 veces el mercado. Se venderán 2,8 millones de equipos para 2017 en toda la región. Esto significa que nuestros clientes tendrán la mejor tecnología para mirar el Mundial. Este año, los ojos del mundo estarán en el fútbol”, aseguró Steve Lee, presidente y CEO de Samsung Latinoamérica, durante la inauguración del encuentro para la prensa.
Avibert

Geekye es un programa de divulgación de tecnología, conducido por Irina Sternik y emitido el 15 de Febrero de 2014.

Columnistas: Sebastián Di Nardo, Roberto Gómez y Marcelo Violini.

NOTA: Este programa es un compilado con las mejores notas de Geekye.

Temas tratados:
  • Toda la tecnología que se viene, desde Cancún, México, en el Latin Forum Samsung
Fuente: Sergio Wk

Características Físicas y Químicas del Petróleo Tecnología Petrolera


Todos los petróleos: livianos, medianos, pesados y extrapesados, generalmente llamados crudos en la jerga diaria petrolera, tienen características y propiedades físicas y químicas que a la vista sirven para distinguir y apreciar unos de otros. Otras características tienen que ser determinadas por análisis de laboratorio.

Color
Generalmente se piensa que todos los crudos son de color negro, lo cual ha dado origen a cierta sinonimia y calificativos: “oro negro”, “más negro que petróleo crudo”. Sin embargo, por transmisión de la luz, los crudos pueden tener color amarillo pálido, tonos de rojo y marrón hasta llegar a negro. Por reflexión de la luz pueden aparecer verdes, amarillos con tonos de azul, rojo, marrón o negro.

Los crudos pesados y extrapesados son negros casi en su totalidad. Crudos con altísimo contenido de cera son livianos y de color amarillo; por la noche al bajar bastante la temperatura tienden a solidificarse notablemente y durante el día, cuando arrecia el sol, muestran cierto hervor en el tanque. El crudo más liviano o condensado llega a tener un color blanquecino, lechoso y a veces se usa en el campo como gasolina cruda.

Olor
El olor de los crudos es aromático como el de la gasolina, del querosén u otros derivados. Si el crudo contiene azufre tiene un olor fuerte y hasta repugnante, como huevo podrido.

Si contiene sulfuro de hidrógeno, los vapores son irritantes, tóxicos y hasta mortíferos. Para atestiguar la buena o rancia calidad de los crudos es común en la industria designarlos como dulces o agrios. Esta clasificación tiene un significado determinante entre petroleros vendedores y compradores de crudos porque inmediatamente enfoca ciertas características fundamentales del tipo de petróleo objeto de posible negociación.

Densidad
Los crudos pueden pesar menos que el agua (livianos y medianos) o tanto o más que el agua (pesados y extrapesados). De allí que la densidad pueda tener un valor de 0,75 a 1,1.

Estos dos rangos equivalen a 57,2 y -3 °API. La densidad, la gravedad específica o los grados API (API es la abreviatura de American Petroleum Institute) denotan la relación correspondiente de peso específico y de fluidez de los crudos con respecto al agua.

La industria petrolera internacional adoptó hace ya más de setenta años la fórmula elaborada por el API el 4 de mayo de 1922, la cual consiste en la modificación de las dos fórmulas que llevan el nombre del químico francés Antoine Baumé (†1804), usadas para comparar la densidad de líquidos más livianos o más pesados que el agua. Las dos fórmulas Baumé son:


En las que n representa la lectura en grados indicada por el hidrómetro Baumé inmerso en el líquido, cuya temperatura debe ser 15,5 °C. Por ejemplo, si se sustituye n=10 en la primera ecuación se obtendrá que la gravedad específica =1 corresponde a la del agua; en la segunda ecuación se obtiene gravedad específica = 1,07 mayor que la del agua.

La ecuación general del API es como sigue:


El hidrómetro API se basa en la densidad o gravedad específica de los crudos con respecto al agua. Un crudo de 10 °API tiene la misma gravedad específica que el agua.

La clasificación de crudos por rango de gravedad °API utilizada en la industria venezolana de los hidrocarburos, a 15,5 ° (60 °F) es como sigue:


Los líquidos condensados son producto de condensación de un vapor o del gas natural. En el yacimiento la substancia puede existir en estado gaseoso y su gravedad puede ser bastante alta. Al respecto, la definición conjunta de los ministerios de Hacienda y de Energía y Minas, sobre petróleos crudos condensados naturales, indica lo siguiente: “Se consideran petróleos crudos condensados naturales aquellos hidrocarburos líquidos bajo condiciones atmosféricas, que se caracterizan por estar en estado gaseoso bajo las condiciones originales del yacimiento y no ser obtenidos por procesos de absorción, adsorción, compresión, refrigeración o combinación de tales procesos y que tienen una gravedad mayor de 40,9 °API a 15,56 °C (60 °F)”. (Fuente: Gaceta Oficial de la República de Venezuela, Año XCIX - Mes III. Caracas: martes 28 de diciembre de 1971, Número 29.695, p. 222.117).

En las negociaciones de compraventa, intercambio, reconstitución y mezcla de crudos, el precio del metro cúbico o del barril de crudo está atado a la escala de gravedad °API correspondiente. La décima de gravedad (°API) se paga aplicando la fracción de precio que corresponda, según la calidad del crudo.

Sabor
El sabor de un crudo es una propiedad que se torna importante cuando el contenido de sal es bastante alto. Esta circunstancia requiere que el crudo sea tratado adecuadamente en las instalaciones de producción del campo para ajustarle la sal al mínimo (gramos por metro cúbico) aceptable por compradores y las refinerías.

Indice de refracción
Medido con un refractómetro, los hidrocarburos acusan valores de 1,39 a 1,49. Se define como la relación de la velocidad de la luz al pasar de uno a otro cuerpo.

Coeficiente de expansión
Varía ente 0,00036 y 0,00096. (Temperatura, °C por volumen).

Punto de ebullición
No es constante. Debido a sus constituyentes varía algo menos que la temperatura atmosférica hasta la temperatura igual o por encima de 300 °C.

Punto de congelación
Varía desde 15,5 °C hasta la temperatura de -45 °C. Depende de las propiedades y características de cada crudo o derivado. Este factor es de importancia al considerar el transporte de los hidrocarburos y las estaciones, principalmente el invierno y las tierras gélidas.

Punto de deflagración
Varía desde -12 °C hasta 110 °C. Reacción vigorosa que produce calor acompañado de llamas y/o chispas.

Punto de quema
Varía desde 2 °C hasta 155 °C.

Poder calorífico
Puede ser entre 8.500 a 11.350 calorías/gramo. En BTU/libra puede ser de 15.350 a 22.000. (BTU es la Unidad Térmica Británica).

Calor específico
Varía entre 0,40 y 0,52. El promedio de la mayoría de los crudos es de 0,45. Es la relación de la cantidad de calor requerida para elevar su temperatura un grado respecto a la requerida para elevar un grado la temperatura de igual volumen o masa de agua.

Calor latente de vaporización
Para la mayoría de los hidrocarburos parafínicos y metilenos acusa entre 70 a 90 kilocalorías/kilogramo o 130 a 160 BTU/libra.

Viscosidad
La viscosidad es una de las características más importantes de los hidrocarburos en los aspectos operacionales de producción, transporte, refinación y petroquímica. La viscosidad, que indica la resistencia que opone el crudo al flujo interno, se obtiene por varios métodos y se le designa por varios valores de medición. El poise o centipoise (0,01 poise) se define como la fuerza requerida en dinas para mover un plano de un centímetro cuadrado de área, sobre otro de igual área y separado un centímetro de distancia entre sí y con el espacio relleno del líquido investigado, para obtener un desplazamiento de un centímetro en un segundo.

La viscosidad de los crudos en el yacimiento puede tener 0,2 hasta más de 1.000 centipoise. Es muy importante el efecto de la temperatura sobre la viscosidad de los crudos, en el yacimiento o en la superficie, especialmente concerniente a crudos pesados y extrapesados

Fig. 1-9. (A) petróleo muy liviano que muestra la facilidad con que fluye y la calidad de su transparencia. (B) petróleo muy pesado cuya fluidez es casi imperceptible y de transparencia nula.

Viscosidad relativa es la relación de la viscosidad del fluido respecto a la del agua. A 20 °C la viscosidad del agua pura es 1,002 centipoise.

Viscosidad cinemática es equivalente a la viscosidad expresada en centipoises dividida por la gravedad específica, a la misma temperatura. Se designa en Stokes o Centistokes.

Viscosidad Universal Saybolt representa el tiempo en segundos para que un flujo de 60 centímetros cúbicos salga de un recipiente tubular por medio de un orificio, debidamente calibrado y dispuesto en el fondo del recipiente, el cual se ha mantenido a temperatura constante.

Fuente: "El Pozo Ilustrado", FONCIED

Menopausia y Alimentación Infografía Salud
Consumer Eroski


Fuente: Eroski Consumer

La Informática aplicada a la Salud Manuel Antonio Perez

Intercambiadores de Calor de Tubos y Coraza Consideraciones Generales

Intercambiador de tubo y coraza
Con el fin de incrementar el área para la convección relativa al volumen del fluido, es común diseñar intercambiadores con múltiples tubos dentro de un simple ntercambiador. Con múltiples tubos es posible arreglar el flujo de manera que una región estará en paralelo y otra región en contracorriente.

La razón principal para usar diseños multipasos es el incremento en la velocidad promedio del fluido en el tubo. En un arreglo de dos pasos el fluido va hacia únicamente la mitad de los tubos , por lo que el numero de Reinolds (Ret=diGp/μ;G/pie2) se duplica.

Incrementando el número de Reinolds se incrementa la turbulencia, se incrementa el numero de Nusselt y finalmente se incrementa el coeficiente de convección, aunque la región en flujo paralelo resulte en una baja efectividad de ΔT, el incremento del coeficiente de transferencia de calor compensara esto, y el intercambiador será mas pequeño para un servicio.

Las mejoras conseguidas con los intercambiadores multipaso son suficientemente grandes que ellos son mas comunes en la industria que los intercambiadores en paralelo o contracorriente.

Los intercambiadores de calor de carcaza y tubos se clasifican en tres tipos de acuerdo a los estándares generales que contienen información sobre diseño, fabricación y materiales de construcción del equipo.

1- Clase R para petróleo y aplicaciones relacionadas
2- Clase C para aplicaciones de propósitos generales
3- Clase B servicios químicos

Independientemente del tipo, los intercambiadores de acuerdo a su construcción mecánica, pueden ser
1) De cabezal fijo
2) Tubos en forma de U
3) De cabezal flotante
Intercambiadores de Calor de Tubos y Coraza - Avibert

Fuente: Profeuzzias

Medición en los Sistemas de Gestión Luz Marina Hernández

Medición en los sistemas de gestión

La implantación de complejos sistemas de gestión, no pueden ignorar la necesidad de medir, más allá de ser requisito básico de control es la única garantía de conocer la efectividad de los procesos relacionados y de control que requiere la organización que decide gestionar bajo un enfoque sistémico sus operaciones o parte de ellas, para aventajarse y generar ahorros funcionales. Para que el sistema trabaje en función de la organización y no al revés, será necesario establecer objetivos claros, períodos y responsabilidades en el tiempo medibles y entendidas por los involucrados. De otra manera cualquier medición será aislada, y absurda.

Definiciones
  • Indicadores: Es el diseño de una medición, para cuantificar magnitudes relacionadas con el desempeño y cumplimiento de los criterios de éxitos de un proceso o actividad
  • Medir: Es el proceso de obtención de datos requeridos para el indicador, lo cual se transformara en información
  • Alcance: Medición general de los procesos dentro de un sistema de gestión
Medición en los sistemas de gestión. ¿Qué Medir?
Los sistemas de gestión como modelos de trabajo para manejar procesos, operaciones y actividades dentro de las organizaciones, son un conjunto de recursos que al combinarse de forma planificada deben cubrir los objetivos iniciales de su creación, y comprenden el nivel estratégico, táctico y operativo. Justo en el punto donde se genera la información de los diferentes niveles y objetivos del sistema es donde se requiere la lupa para el desarrollo de indicadores, y será la clave para verificar si el sistema de gestión implantado es eficaz a los fines planificados. De esta manera se garantiza que el sistema siempre trabajará en función de los objetivos y por lo tanto no serán procesos aislados dentro de la organización, obsérvese la figura A para entender gráficamente donde pueden ser localizados generalmente los puntos de atención para medir:

Política de sistema de gestión

Ahora bien, pareciera que este esquema no presenta más que una visión con sentido común de los puntos clave donde generar indicadores. Sin embargo pareciera una tendencia generalizada encontrar mediciones fuera de este contexto que se institucionalizan dentro de las organizaciones como intocables, generando un valor agregado casi negativo a continuación una lista de características frecuentes:
  • Indicadores con largos períodos de tiempo mostrando el mismo valor
  • Indicadores desligados de la estrategia corporativa, táctica u operaciones
  • Indicadores con interpretaciones misteriosas, ocultas o desconocidas
  • Nadie sabe de los indicadores, sólo lo maneja el jefe del área o la alta gerencia
  • Todos saben que están en la cartelera, pero nadie sabe cómo contribuye su gestión a esos resultados
La idea de manejar y mantener un indicador no debe ser visto como capricho o requisito de un sistema, debe ser una herramienta de trabajo que aporte y permita generar ahorros funcionales mediante la toma de decisiones acertadas en base a información real del proceso que se mide. De esta manera los indicadores no sólo serán claves para todos los colaboradores, sino que el sistema puede convertirse en un área de servicio a la orden de los principales procesos organizativos, cubriendo los objetivos reales para el cual fue diseñado. Sin olvidar que no pueden ser eternos, los indicadores cambian en la medida que la organización se mueve, si van de la mano –indicadores y procesos- los números darán claras señales cuando llegue el momento de mejorar, cambiar o sustituir un indicador por otro. Se debe prestar especial atención cuando el indicador cubre la meta. No necesariamente se han logrado los objetivos…

Conclusiones
Se requiere observación de los objetivos reales en cada etapa o proceso clave, para descubrir los puntos que merecen ser medidos, de esta forma no se desgastarán recursos en vano, y las mediciones siempre aportarán un valor que aventajará a la organización.

Sobre el autor
Luz Marina Hernández
luzmahdd@hotmail.com

Fundamentals of GC Columns Agilent Chem

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Fuente: Agilent Technologies

Día Internacional de Internet Seguro Safer Internet Day

Día Internacional de Internet Seguro

Cada 11 de febrero se celebra el Día Internacional de Internet Seguro con el objetivo de promover en todo el mundo un uso responsable y seguro de las nuevas tecnologías.

Este año se celebra en más de 70 países de todo el mundo y está dedicado a frenar la famosa brecha digital, promoviendo el diálogo y el trabajo entre generaciones, bajo el eslogan: “Juntos podemos hacer un internet mejor.”

La conmemoración ha sido creada por la Comisión Europea, INSAFE, la Red Europea por una Internet Segura y el centro de seguridad en Internet: PROTEGELES.

Varias compañías de tecnología con presencia en varios paises han compartido sus recomendaciones en conmemoración a este día.

Aprender a Gestionar las Emociones Redes 130

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Fuente: Atrévete a saber

Ajuste de Molinos de Trapiche Datos necesarios - año 1963

Ajuste de molinos de trapiche
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Fuente: Proceedings of The South African Sugar Technologists' Association-April 1963

Cómo funcionan los prismáticos Infografía Medio Ambiente
Consumer Eroski

Cómo funcionan los prismáticos

Fuente: Eroski Consumer

AutoCAD 2014 for Mac Tutorial Retina Display, Welcome Screen And Online Help

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Fuente: Infinite Skills - Video Training

Geekye Capítulo 76 CN23TV

Posibl.com es una red social para expresar, compartir y ayudar a cumplir sueños. Permite a personas, organizaciones y empresas crear y administrar un perfil personal en el cual expesan sus metas, las razones de las mismas, las destacan a través de frases, fotografías o vídeos y detallan lo que necesitan para alcanzarlas, pudiendo recibir donaciones, regalos, contactos y difusión a través de la Web. El resto de los usuarios tiene la posibilidad de apoyar y contribuir a esos y/o ponerse en contacto con el soñador a través de la casilla de mensajes.

Lanzada el 21 de noviembre 2012, Posibl.com fue creada por Martín Parlato, Guillermo Pomeranz y Marcos Salas,4 tres emprendedores argentinos quienes presentaron el sitio a nivel mundial durante enero y febrero de 2013. Actualmente es gerenciada por sus fundadores y financiada por un grupo de empresarios e inversores.
Avibert

Geekye es un programa de tecnología, conducido por Irina Sternik y emitido el 1 de Febrero de 2014.

Columnistas: Sebastián Di Nardo, Roberto Gómez y Marcelo Violini.

NOTA: Este programa es un compilado con las mejores notas de Geekye.

Temas tratados:
  • Herramientas para renovar tu casa
  • Made in Argentina: animales con microcomputadoras que incluyen cámaras. Marcelo Violini
  • ¡Música maestra! Equipo DJ Philips, compatible con iPod
  • Posibl.com: cadena de favores en la web. Martín Parlato
  • Made in Argentina: Leli Balls
  • Fisher Space Pen, el bolígrafo de la NASA
Fuente: Sergio Wk

Following Single Molecules to a Better Understanding of Self-assembled
AmerChemSoc

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In this video, Daniel Higgins of the Department of Chemistry at Kansas State University discusses his Perspective published in issue 18 of the Journal of Physical Chemistry Letters.

Fuente: AmerChemSoc

Oscillating Vertical Cooling Crystalliser (OVC) Schematic view


In order to achieve optimum crystal yields, sugar factories have to use cooling crystallisers for low-grade massecuite.

However a number of basic conditions have to be fulfilled for excellent crystallisation results and, therefore, a high crystal content in the massecuite.

Functionality of cooling crystallisers must be such that they will provide for constant crystallisation throughout a campaign, with no incrustations occurring on heat exchange surfaces. Another requirement is that the temperature difference between the massecuite and the cooling medium must be constant at any time and any point, in order to achieve uniform supersaturation, which will prevent the formation of fine crystals. Constant massecuite flow velocities across the entire crystalliser cross section are another important criterion. The retention time, too, should be constant.

BMA’s oscillating vertical cooling crystalliser (OVC) complies with these requirements.

Fuente: INTERNATIONAL SUGAR JOURNAL 2012, VOL. 114, NO. 1368