Chemcad - Tutorial en Castellano por Luis M. Albitres M.Sc.

Tabla de Contenido
PRESENTACION
HISTORIA
FILOSOFIA
1. COMUNICACION CON EL PROGRAMA
2. PROPIEDADES FISICAS
3. EQUIPOS DE TRANSFERENCIA DE MASA
4. EQUIPOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR
5. REACTORES
6. SISTEMAS DE BOMBEO
7. SIMULACION DINAMICA Y CONTROL DE PROCESOS
8. SIMULACION DE UN PROCESO
9. CASOS DE ESTUDIO

Cómo Hacer Cerveza...VideoTutorial

Todo empezó al leer una nota de un diario capitalino. El tema me quedó dando vueltas y una noche, en el trabajo, comencé a interiorizarme sobre él. No podía imaginarme como era eso de hacer mi propia cerveza y después de las investigaciones pertinentes, mi interés creció de tal manera que hablé con mi viejo Guillermo y pusimos manos a la obra. Haríamos nuestro propio equipo cervecero.

Desde un principio, decidimos utilizar materiales de buena calidad lo que representaba una inversión bastante mayor. Acero inoxidable fue la elección para todo los componentes del equipo (caños, válvulas, serpentines, etc) y usamos, además, algunas partes importadas.
Las ollas la hicimos nosotros mismos, enrulando, a mano, chapa de AI de 2 mm y haciéndoles las costuras con soldadura TIG. Logramos así 3 ollas de un volumen de 75 litros cada una.

Inicialmente usamos termómetros a aguja, pero luego, decidimos agregarles unos digitales para tener una mejor medición.

Para la recirculación del mosto usamos una bomba de la lavarropa y para las fuentes de calor optamos por 2 quemadores de 35000 cal.

Fuente: Revista Cervecera Mash

Chemcad Tutorial para Principiantes

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A pedido de Abel Rolando. En breve publico el manual en castellano del Chemcad. Saludos Abel

Video polimedia sobre una breve introducción al manual sobre el manejo de las opciones básicas del software de simulación de procesos químicos CHEMCAD.

Fuente: CanalUPCT

Advances in Thermal and Non Thermal Food Preservation Edited by Gaurav Tewari and Vijay K. Juneja

Table of Contents
1 Basic Food Microbiology
Sadhana Ravishankar and Nicole Maks
Part One: Thermal Food Preservation
2 Thermal Processing of Liquid Foods with or without Particulates
Gaurav Tewari
3 Aseptic Processing
Rakesh K. Singh
4 UHT and Aseptic Processing of Milk and Milk Products
Nivedita Datta and Hilton C. Deeth
5 Microwave and Radio-Frequency Heating
Gaurav Tewari
6 Novel Thermal Processing Technologies
Antonio Vicente and Inˆes Alexandra Castro
7 Radio-Frequency Heating: Commercial Developments
Gaurav Tewari
8 Sous Vide and Cook-Chill Processing of Foods: Concept Development and Microbiological Safety
Vijay K. Juneja and Oscar P. Snyder
Part Two: Non-Thermal Food Preservation
9 Active Packaging: A Nonthermal Process
Jung H. Han and John D. Floros
10 The Ozonation Concept: Advantages of Ozone Treatment and Commercial Developments
John S. Novak and James T.C. Yuan
11 Electronic Pasteurization, 195
Suresh D. Pillai and Leslie A. Braby
12 High-Pressure Processing of Foods
Gaurav Tewari
13 Pulsed Electric Field Technology: Effect on Milk and Fruit Juices
Hilton C. Deeth, Nivedita Datta, Alexander I.V. Ross, and Xuan T. Dam

Nucleus 2009 - Demo Reel by Nucleus Medical Art

Nucleus Medical Art's 2009 3D medical animation demo reel shows surgery, anatomy, mechanism of action (MOA), and physiology produced for medical devices, pharmaceutical companies, biotechnology, marketing agencies, lawyers, and more.

Ref: Nucleusinc

El Universo - Los secretos del Sol History Channel

Six Sigma Demystified by Paul Keller

Table of Contents
Part 1: Preparing for Deployment
Chapter 1: Deployment Strategy
Chapter 2: Personnel Requirements
Chapter 3: Focusing the Deployment
Part 2: DMAIC Methodology
Chapter 4: Define Stage
Chapter 5: Measure Stage
Chapter 6: Analyze Stage
Chapter 7: Improve Stage
Chapter 8: Control Stage
Part 3: Six Sigma Tools
Appendices

Quantum Numbers Animation by Sandy Chase

Quantum Numbers animation from Sandy Chase on Vimeo

Autocad 2008 - Manual del Usuario by AutoDesk(TM)

Tabla de Contenidos
Capítulo 1
Para obtener información de los dibujos
Capítulo 2
Barras de herramientas, menús y Centro de controles
Capítulo 3
Ventana de comandos
Capítulo 4
DesignCenter
Capítulo 5
Personalización del entorno de dibujo
Capítulo 6
Paletas de herramientas
Capítulo 7
Inicio de un dibujo
Capítulo 8
Abrir o guardar un dibujo
Capítulo 9
Reparación, restitución o recuperación de archivos de dibujo
Capítulo 10
Mantenimiento de normas en los dibujos
Capítulo 11
Cambio de vistas
Capítulo 12
Utilización de herramientas de visualización 3D
Capítulo 13
Presentación de varias vistas en espacio modelo
Capítulo 14
Creación de dibujos de una sola vista (espacio modelo)
Capítulo 15
Creación de presentaciones de dibujo con varias vistas (espacio papel)
Capítulo 16
Trabajo con planos en un conjunto de planos
Capítulo 17
Control de las propiedades de los objetos
Capítulo 18
Utilización de herramientas de precisión
Capítulo 19
Dibujo de objetos geométricos
Capítulo 20
Creación y utilización de bloques (símbolos)
Capítulo 21
Modificación de objetos existentes
Capítulo 22
Creación de modelos 3D
Capítulo 23
Modificación de sólidos 3D y superficies
Capítulo 24
Creación de secciones y dibujos 2D a partir de modelos 3D
Capítulo 25
Trabajo con anotaciones
Capítulo 26
Sombreados, rellenos y coberturas
Capítulo 27
Notas y rótulos
Capítulo 28
Tablas
Capítulo 29
Acotaciones y tolerancias
Capítulo 30
Preparación de dibujos para trazado y publicación
Capítulo 31
Impresión de dibujos
Capítulo 32
Publicación de dibujos

String Ducky by Sandy Chase

Winning animation in Discover Magazine's "String Theory in 2 Minutes or Less" competition. Selected by Columbia Professor Brian Greene, author of "The Elegant Universe." Sandy Chase: writer, producer, animator.

String Ducky from Sandy Chase on Vimeo.

Schematic of Conventional Wastewater Treatment Process

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Ref.: Handbook of Water and Wastewater Treatment Plant Operations

Statistical Methods for Practice and Research by Ajai S. Gaur and Sanjaya S. Gaur

Table of Contents
1. Introduction to SPSS
2. Basic Statistical Concepts
3. Summarizing Data: Descriptive Statistics
4. Comparing Means: One or Two Samples t-Tests
5. Comparing Means: Analysis of Variance
6. Chi-Square Test of Independence for Discrete Data
7. Correlation Analysis
8. Multiple Regression
9. Logistic Regression
10. Data Reduction and Scale Reliability: Factor Analysis
11. Advanced Data Handling in SPSS

Caramelos MM - HC

Manual de Buenas Prácticas de Producción Acuícola de Trucha por SENASICA - Dr. García Ortega y Dr. Martínez

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Contenido
1 Introducción
2 Normas Oficiales y regulaciones nacionales e internacionales relevantes aplicables para el control sanitario de trucha
3 Buenas Prácticas y consideraciones de inocuidad en el cultivo de trucha
4 Implementación de Buenas Prácticas de Producción Acuícola en la granja relacionadas con la inocuidad
5 Descripción de las Buenas Prácticas de cultivo de trucha relacionadas con la inocuidad durante el manejo del agua
6 Descripción de las Buenas Prácticas de cultivo de trucha relacionadas con la inocuidad durante el manejo del alimento
7 Descripción de las Buenas Prácticas de Producción Acuícola relacionadas con la inocuidad durante el manejo de sustancias químicas y fármacos
8 Consideraciones de inocuidad durante la cosecha
9 Recomendaciones para establecer un programa de capacitación de las Buenas Prácticas de Producción Acuícola relacionadas con la inocuidad
10 Recomendaciones para establecer un Programa de Verificación Interna
11 Bibliografía
12 Anexos

Design of Experiments Practical Guide by Paul D. Funkenbusch

Table of Contents
Introduction
1 How a Designed Experiment Works
2 Fundamental Concepts
3 Statistical Concepts
Building Blocks
4 Array Design (Two-Level Factors)
5 Selection of the Characteristic Response
6 Inclusion of Real-World Variability
7 Additional Array Designs (Three-Level Factors and Modifications)
Analysis of Results
8 Additional Analysis Techniques

Plantas pilotos de alimentos INTI Instituto Nacional de Tecnología Industrial

Video realizado para Tecnofidta 2008 sobre las Plantas Piloto de alimentos para evaluar diferentes pocesos de elaboración en pequeña escala.

Fuente: Canalinti

Oh, The Temptation by Steve V.

Oh, The Temptation from Steve V on Vimeo.

Chemistry of the Environment by David E. Newton

Table of Contents
Chapter 1
The Road to Earth Day
Chapter 2
Chemistry of the air: Pollutants
Chapter 3
Chemistry of the atmosphere: Changes in the Atmosphere
Chapter 4
Chemistry of Water Pollution
Chapter 5
Chemistry of Solid Waste Disposal
Chapter 6
Green Chemistry