Curva de calentamiento de agua Animación

¿Qué pasa con la temperatura de un bloque de hielo cuando se pone un mechero Bunsen debajo de ella?

Usted podría pensar que la temperatura sube sin sobresaltos, pero eso no es lo que sucede.

La curva del gráfico muestra el proceso de calentamiento del agua desde de su estado sólido hasta su estado gaseoso.

Ref: Heating and Cooling Curves