Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Universidad Nacional de Lanús
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El Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos estará capacitado para investigar, planificar e implementar proyectos de desarrollo de la industria alimentaria, tanto desde el punto de vista técnico como económico, desarrollar nuevos productos y optimizar procesos tendientes a mejorar el nivel de nutrición de la población, contribuir a la eficiencia de la producción, efectuar control higiénico sanitario de los alimentos y de los procesos de conservación de los mismos, conocer las reglamentaciones, normas y legislación atinente a una correcta comercialización y almacenaje y evaluar el impacto de los distintos procesos en el medioambiente.
Fuente: UNLaOK
Texturas en Alimentos Análisis en lácteos y carnes
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El INTI realiza ensayos para evaluar características organolépticas de los productos lácteos y cárnicos, tales como su textura, durabilidad y elasticidad. Además del panel de análisis sensorial se utilizan nuevas tecnologías, como el texturómetro. Entérate más en este video.
Fuente: CanalInti
Ingeniería Química Motor de Desarrollo
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El objetivo fundamental del video es presentar a la sociedad cuál es el quehacer de la Ingeniería Química y su diferencia con otras profesiones, principalmente con la Química.
Fuente: CP IQ
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